ERHÄLTLICH SEIT DEM 1.DEZEMBER 2006. CHF35.--
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Marco Ragnacci, ein Schweizer Küchenchef von Rapperswil,
mit italienischer Abstammung
präsentiert seine persönliche Sammlung von Pasta
Gerichten in seinem aussergewöhnlichen ersten Kochbuch.
Seine unkonventionelle Art zu kochen wird durch die
einmaligen Gerichte gezeigt.
Viele Zusammenstellungen wurden von traditionellen
Favoriten improvisiert und inspiriert von seinen Reisen
zu den unterschiedlichsten Teilen der Welt. Marco
Ragnacci hat die Geschmackrichtungen des Westens und
Ostens verschmolzen, die Zusammenführung von ein oder
zwei exotischen Zutaten mit regulären Rezepten, führte
zu überraschenden Ergebnissen! Von roten Chilli’s
gefunden in den Frischmärkten oder "Basaren" von Kuala
Lumpur, Malaysia bis zu den bunten Mischungen von Käse
in Rom, Italien und der gotischen Stadt Rapperswil,
Marco Ragnacci verbindet Kulturen.
Dieses sensationelle neue Buch bietet auch einen innigen
Blick in Marcos persönliches Leben wie er kocht und mit
seiner Familie und Freunden in seinem Restaurant in
Rapperswil speist. Es bringt uns auch nach Nimmes,
Frankreich, wo seine Eltern -- seine bedeutendsten
Ratgeber -- wohnen. Mit seinen leicht und schnell zu
kochenden Rezepten, entdecken sie dass sich die Wunder
von schweizerischer Präzision sich mit Italienischer
Leidenschaft verbanden.
Das Buch ist zurzeit nur in englischer Sprache
erhältlich
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